Sauce provençale
- Temps total
- 35 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Contient sulfitesVégétarienPescétarienSans porcSans glutenSans lactoseCasher : à vérifier
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Temps total
35 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 250 g Oignon(s)
- 4 Poivron(s) jaune(s)
- 4 Aubergine(s)
- 4 Courgette(s)
- 1 tête Ail
- 1 Bouteille(s) Vin blanc sec
- 10 Tomate(s)
- Sel, poivre
- Thym, Laurier
Préparation
- 1
Pelez les tomates et faites-les revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse.
- 2
Épluchez et émincez les oignons et l’ail, coupez les poivrons en julienne (en bâtonnets), coupez les aubergines et les courgettes en gros morceaux, les tomates en quartiers, versez l’assaisonnement et mouillez de vin blanc.
- 3
Laissez cuire puis faites mijoter à feu doux
Nutrition
- calories
- 150 kcal
- fatContent
- 5 g
- fiberContent
- 6 g
- sugarContent
- 10 g
- sodiumContent
- 300 mg
- proteinContent
- 4 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 20 g
- saturatedFatContent
- 1 g
- unsaturatedFatContent
- 3 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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