Sauce tomate express avec des tomates pelées

Préparation

1. 1

   Épluchez et hachez finement l'oignon et la gousse d'ail.

2. 2

   Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. 3

   Ajoutez l'ail émincé à l'oignon et faites-le cuire pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.

4. 4

   Versez les tomates pelées dans la casserole. Vous pouvez les écraser à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une consistance plus homogène si vous le souhaitez.

5. 5

   Ajoutez le sucre, l'origan, le sel, le poivre. Mélangez bien les ingrédients.

6. 6

   Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Si la sauce semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

7. 7

   Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence.

8. 8

   Juste avant de servir, ajoutez du basilic frais haché pour une saveur fraîche.

Avis