Sauce veloutée aux carottes
- Temps total
- 32 min
- personnes
- 2 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Préparation
20 min
Cuisson
12 min
Temps total
32 min
Ingrédients
Ingrédients
- 4 carottes
- 150 ml eau
- 1 gousse ail
- 1 petits bouquets de coriandre fraîche ou 2 cuillères à café de purée de coriandre (rayon produits asiatiques)
- 1 /2 kub or
- 2 c. à soupe crème épaisse
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Epluchez les carottes et détaillez-les en rondelles (1/2 cm d'épaisseur). Mettez-les dans un plat, ajoutez l'eau, couvrez et faites cuire au micro-ondes pendant 12 minutes.
- 2
Une fois cuites, placez le tout dans un blender (ou dans un plat haut et dans ce cas, utilisez un bras plongeur). Mixez finement. Ajouter la gousse d'ail épluchée et dégermée, le demi KubOr, la crème et la coriandre.
- 3
Remixez jusqu'à la consistance d'une sauce bien veloutée.
Source : marmiton
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