Sauces mexicaines
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
VégétarienPescétarienVéganSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
20 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 3 avocats
- 1 sachet assaisonnement
- 1 tomate
- 1 piment vert
- 0,5 boîte tomatilles
- 1 oignon
- 1 c. à soupe coriandre
- 1 c. à café piment serrano
- 1 ail
- piments
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
- 1
Pour le guacamole : délayez le contenu du sachet dans 9 cl d'eau. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
- 2
Coupez les avocats en 2. Retirez-en le noyau. Épluchez chaque moitié puis écrasez à la fourchette. Incorporez la pâte d'assaisonnement. Garnissez de petits dés de tomate fraîche et de piment finement émincé.
- 3
Pour la salsa verde : mixez les tomates vertes avec l'oignon haché, la coriandre, le piment et l'ail haché. Salez, poivrez. Garnissez de piments émincés.
- 4
Présentez ces deux sauces à l'apéritif avec des tortillas frites (ou chips de maïs).
Nutrition
- calories
- 125 kcal
- fatContent
- 10 g
- fiberContent
- 4 g
- sugarContent
- 2 g
- sodiumContent
- 240 mg
- proteinContent
- 2 g
- cholesterolContent
- 0 mg
- carbohydrateContent
- 8 g
- saturatedFatContent
- 2 g
- unsaturatedFatContent
- 8 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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