Muffins aux œufs et à la saucisse

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F). Beurrez légèrement un moule à muffins de 12 empreintes.

2. 2

   Faites cuire la chair à saucisse dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée et émiettée, 5 à 7 minutes. Égouttez.

3. 3

   Mélangez les œufs, l'oignon et les piments dans un grand bol. Ajoutez la chair à saucisse, le sel et le poivre ; mélangez jusqu'à ce que ce soit bien homogène. Déposez 1/4 de tasse du mélange à la saucisse dans chacune des empreintes du moule préparé.

4. 4

   Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient pris et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 15 à 20 minutes.

Nutrition

calories

155 kcal

fatContent

13 g

fiberContent

0 g

sugarContent

1 g

sodiumContent

251 mg

proteinContent

9 g

cholesterolContent

199 mg

carbohydrateContent

2 g

saturatedFatContent

4 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

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