Pâtes à la saucisse

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •0.75 lb 0.75 livre de pâtes crues
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• •1 lb 1 livre de saucisse italienne piquante
• •1 1 oignon haché
• •4 4 gousses d'ail émincées
• •1 1 boîte (430 ml) de bouillon de poulet
• •1 1 boîte (430 ml) de tomates en dés
• •1 c. à café 1 cuillère à café de basilic séché
• •1 1 paquet (280 g) d'épinards hachés surgelés
• •0.5 tasse 0.5 tasse de parmesan râpé

Préparation

1. 1.Réunissez les ingrédients.
2. 2.Portez une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites cuire al dente, 8 à 10 minutes ; égouttez et réservez.
3. 3.Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire et remuez la saucisse dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée, environ 5 minutes. Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle ; faites cuire en remuant 2 minutes. Incorporez le bouillon, les tomates et le basilic.
4. 4.Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement, environ 5 minutes. Ajoutez les épinards hachés ; couvrez la poêle, baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
5. 5.Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien. Parsemez de parmesan ; servez chaud.