Légumes verts de saison « de la prospérité » (« Fa cai »)
- Temps total
- 10 min
- personnes
- 2 personnes
- Type de plat
- Autre
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Contient sésameContient sojaContient sulfitesVégétarienPescétarienVéganSans porcSans glutenSans lactoseCasher : à vérifier
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Temps total
10 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 2 c. à café 2 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à soupe 1 c. à soupe d'huile de colza
- 2 2 gousses d'ail finement hachées
- 2,5 morceau de gingembre de 2,5 cm finement émincé en bâtonnets
- 1 1 piment rouge épépiné et finement haché
- 500 g 500 g de blettes rouges coupées en morceaux de 5 cm
- 1 c. à soupe 1 c. à soupe de vin de riz Shaoxing
- 1 c. à soupe 1 c. à soupe de sauce soja claire
- 1 c. à café 1 c. à café d'huile de sésame grillé
Préparation
- 1
Mélangez la fécule de maïs avec 1 c. à soupe d'eau et réservez. Faites chauffer un wok ou une poêle sur feu vif jusqu'à ce qu'il miroite, puis versez l'huile et faites-la tourner. Assaisonnez, puis incorporez l'ail, le gingembre et le piment. Ajoutez les blettes et remuez. Versez le vin de riz et faites cuire, en remuant, moins d'une minute. Versez la sauce soja et le mélange de fécule de maïs et remuez, puis retirez du feu et arrosez d'huile de sésame. Servez immédiatement.
Nutrition
- calories
- 148 calories
- fatContent
- 8 grams fat
- fiberContent
- 0.4 grams fiber
- sugarContent
- 3 grams sugar
- sodiumContent
- 2.6 milligram of sodium
- proteinContent
- 5 grams protein
- carbohydrateContent
- 14 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 1 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
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