Semoule au lait pour bébé

Ingrédients

Pour 3 personnes

• •30 g semoule fine (blanche ou semi-complète)
• •300 ml lait (vache ou infantile)
• •0.5 gousse(s) vanille

Préparation

1. 1.Fendre la moitié d'une gousse de vanille en 2.
2. 2.Dans une casserole, verser 300mL de lait et ajouter la gousse de vanille fendue.
3. 3.Chauffer doucement le lait jusqu'à frémissement (éviter d'aller jusqu'à ébullition).
4. 4.Lorsque le lait commence à frémir, verser 30g de semoule fine en pluie, et baisser à feu doux.
5. 5.Cuire 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement, la semoule va alors gonfler dans le lait et s'épaissir.
6. 6.En fin de cuisson, retirer la vanille et verser dans vos contenant (petit pot ou coupelle).
7. 7.Laisser refroidir. Servir froid.