Nouilles aux crevettes et au beurre de cacahuète
- Temps total
- 25 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
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Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps total
25 min
Ingrédients
Ingrédients
- 0,25 tasse 0.25 tasse de beurre de cacahuète
- 2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
- 2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de vinaigre noir chinois
- 2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 10 280 g de nouilles udon japonaises sèches
- 20 20 grosses crevettes crues - décortiquées, déveinées, queues laissées intactes
- 1 tasse 1 tasse de fleurettes de brocoli
- 0,25 tasse 0.25 tasse de cacahuètes grillées hachées
Préparation
- 1
Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre noir, le sucre et l'huile de sésame dans un petit bol jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène. Réserver.
- 2
Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Y ajouter les nouilles udon et cuire pendant 5 minutes. Ajouter les crevettes dans la casserole de nouilles bouillantes et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques, environ 3 minutes. Éteindre le feu et laisser la casserole sur la plaque. Incorporer le brocoli ; couvrir et laisser reposer 2 à 3 minutes.
- 3
Égoutter le mélange de nouilles et le transférer dans un grand saladier de service. Verser la sauce par-dessus ; remuer pour bien enrober. Garnir de cacahuètes pour servir.
Nutrition
- calories
- 557 kcal
- fatContent
- 19 g
- fiberContent
- 6 g
- sugarContent
- 11 g
- sodiumContent
- 708 mg
- proteinContent
- 35 g
- cholesterolContent
- 160 mg
- carbohydrateContent
- 64 g
- saturatedFatContent
- 3 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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