Fanes de betterave simples et délicieuses

Préparation

1. 1

   Portez une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les fanes de betterave et faites cuire à découvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes, puis égouttez dans une passoire.

2. 2

   Plongez-les aussitôt dans de l'eau glacée pendant plusieurs minutes pour stopper la cuisson.

3. 3

   Une fois les fanes froides, égouttez bien et hachez grossièrement.

4. 4

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Incorporez l'ail et les flocons de piment ; faites cuire en remuant jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute. Incorporez les fanes hachées pour les enrober, puis assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire juste jusqu'à ce que les fanes soient chaudes ; 1 à 2 minutes. Servez avec les quartiers de citron.

5. 5

   Servez avec les quartiers de citron.

Nutrition

calories

49 kcal

fatContent

4 g

fiberContent

3 g

sugarContent

0 g

sodiumContent

45 mg

proteinContent

1 g

carbohydrateContent

7 g

saturatedFatContent

1 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis