Crème anglaise simple

Name: Crème anglaise simple
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Cuisine: American,British
Ingredients: 4 tasses de lait entier; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de beurre; 4 œufs; 0.5 tasse de sucre blanc; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

Temps total: 15 min
personnes: 8 personnes
Type de plat: Dessert

Traduit automatiquement · Voir l'original

Contient laitContient œufsVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Temps total

15 min

Ingrédients

personnes

4 tasse 4 tasses de lait entier
1 c. à soupe 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 c. à café 1 cuillère à café de beurre
4 4 œufs
0,5 tasse 0.5 tasse de sucre blanc
3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

Préparation

1
Réunissez tous les ingrédients.
2
Placez le lait, l'extrait de vanille et le beurre dans une casserole.
3
Faites cuire en remuant à feu moyen jusqu'à frémissement ; retirez du feu avant l'ébullition.
4
Fouettez les œufs, le sucre et la fécule de maïs ensemble dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
5
Remettez la casserole à feu doux. Versez le mélange d'œufs lentement, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe suffisamment pour napper le dos d'une cuillère, 5 à 10 minutes.
6
Servez tiède ou transférez la crème dans un grand bol et couvrez.
7
Laissez refroidir avant de réfrigérer. Régalez-vous !

Nutrition

calories: 178 kcal
fatContent: 7 g
sugarContent: 18 g
sodiumContent: 88 mg
proteinContent: 7 g
cholesterolContent: 107 mg
carbohydrateContent: 21 g
saturatedFatContent: 3 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

Avis

★★★★★

—

Aucune note pour l'instant

Chargement…

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !