Courge butternut rôtie facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 1 courge butternut moyenne
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• •2 2 gousses d'ail émincées
• •sel et poivre noir moulu selon le goût

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 200 degrés C (400 degrés F).
2. 2.Pelez la courge butternut avec un économe. Coupez-la en deux dans la longueur ; retirez et jetez les graines.
3. 3.Coupez les moitiés en cubes de 2,5 cm.
4. 4.Mélangez les cubes de courge butternut, l'huile et l'ail dans un grand bol ; remuez pour bien enrober. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. 5.Disposez en une seule couche sur une plaque de cuisson.
6. 6.Faites rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit dorée et tendre lorsqu'on la pique avec une fourchette, 25 à 35 minutes.