Rôti de porc simple et savoureux

Name: Rôti de porc simple et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: American
Ingredients: 1,5 cuillère à soupe de romarin frais; 2 cuillères à café de sel à l'ail; 0,5 cuillère à café de thym séché; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1,4 kg de rôti de longe de porc désossé

Temps total: 1 h 15
personnes: 6 personnes
Type de plat: Plat

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Sans alcoolSans glutenSans lactose

Préparation

15 min

Cuisson

1 h

Temps total

1 h 15

Ingrédients

personnes

1,5 c. à soupe 1,5 cuillère à soupe de romarin frais
2 c. à café 2 cuillères à café de sel à l'ail
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de thym séché
0,25 c. à café 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
3 1,4 kg de rôti de longe de porc désossé

Préparation

1
Préchauffez le four à 175 degrés C.
2
Mélangez le romarin, le sel à l'ail, le thym et le poivre dans un grand sac plastique refermable. Placez la longe de porc dans le sac, fermez-le et secouez jusqu'à ce qu'elle soit entièrement enrobée du mélange d'épices. Transférez dans un plat de cuisson moyen.
3
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 63 degrés C.

Nutrition

calories: 335 kcal
fatContent: 20 g
fiberContent: 0 g
sodiumContent: 684 mg
proteinContent: 37 g
cholesterolContent: 110 mg
carbohydrateContent: 0 g
saturatedFatContent: 7 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

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