Rôti de porc simple et savoureux

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •1.5 c. à soupe 1,5 cuillère à soupe de romarin frais
• •2 c. à café 2 cuillères à café de sel à l'ail
• •0.5 c. à café 0,5 cuillère à café de thym séché
• •0.25 c. à café 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• •3 1,4 kg de rôti de longe de porc désossé

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C.
2. 2.Mélangez le romarin, le sel à l'ail, le thym et le poivre dans un grand sac plastique refermable. Placez la longe de porc dans le sac, fermez-le et secouez jusqu'à ce qu'elle soit entièrement enrobée du mélange d'épices. Transférez dans un plat de cuisson moyen.
3. 3.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 63 degrés C.