Sirop de cassis
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 20 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Préparation
25 min
Cuisson
25 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 600 g cassis
- 500 g sucre
- 0,5 l eau
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Lavez le cassis et égrenez-le. Egouttez le.
- 2
Portez l'eau à ébullition avec le sucre. Laissez bouillir une dizaine de minutes pour avoir une consistance de sirop.
- 3
Ajoutez le cassis, laissez bouillir 5 minutes à feu très doux. Mettez un couvercle et laissez infuser une dizaine de minute.
- 4
Filtrez en pressant bien les fruits pour sortir le maximum de jus. Mettez en bouteille à chaud et fermez soigneusement.
- 5
Laissez refroidir rapidement en mettant la bouteille 1 petite heure au congélateur.
Nutrition
- calories
- 122 kcal
- fatContent
- 0.2 g
- proteinContent
- 0.3 g
- carbohydrateContent
- 28 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : 750g
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