Sirop de menthe maison
- Temps total
- 30 min
- personnes
- 5 personnes
- Type de plat
- Boisson
Préparation
30 min
Temps total
30 min
Ingrédients
Ingrédients
- 2 botte(s) Menthe fraîche
- 40 cl Eau
- 400 g Sucre en poudre
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Début de préparation
- 2
Placez le sucre et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition et laissez frémir pour 5 min.
- 3
Préparation de la menthe
- 4
Lavez la menthe, effeuillez-la et ciselez grossièrement les feuilles. Placez-les dans le sirop de sucre et mélangez bien.
- 5
Refroidissement
- 6
Laissez refroidir 1h à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 12 h.
- 7
Finition
- 8
Tamisez le liquide pour retirer les feuilles de menthe, à l’aide d’un tamis ou d’un égouttoir. Pressez bien les feuilles avec une cuillère en bois pour récupérer un maximum de jus.
- 9
Conservation
- 10
Transvasez le sirop de menthe maison dans des bouteilles et conservez au frais.
Nutrition
- calories
- 320
- fatContent
- 0
- fiberContent
- 0.4
- sugarContent
- 79.9
- sodiumContent
- 0
- proteinContent
- 0
- carbohydrateContent
- 80
- saturatedFatContent
- 0
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
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