Chili aux haricots à la mijoteuse
- Temps total
- 4 h 20
- personnes
- 8 personnes
- Type de plat
- Plat
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VégétarienPescétarienVéganSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
20 min
Cuisson
4 h
Temps total
4 h 20
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 1 1 oignon finement haché
- 2 2 poivrons (un mélange de couleurs est idéal), hachés
- 400 g 1 boîte de 400 g de haricots rouges
- 400 g 1 boîte de 400 g de haricots noirs
- 400 g 1 boîte de 400 g de haricots pinto
- 2 c. à café 2 c. à c. de piment en poudre
- 1 c. à soupe 1 c. à s. de paprika fumé
- 1 c. à café 1 c. à c. d'ail en granulés
- 1 c. à café 1 c. à c. de cumin moulu
- 0,5 c. à café 1/2 c. à c. de coriandre moulue
- 2 c. à café 2 c. à c. de mélange d'herbes séchées
- 2 c. à soupe 2 c. à s. de concentré de tomate
- 2 2 boîtes de 400 g de tomates concassées
- quelques feuilles de coriandre pour servir
Préparation
- 1
Versez l'oignon et les poivrons dans la mijoteuse. Versez tous les haricots et leur liquide, puis incorporez le piment en poudre, les épices moulues et les herbes séchées. Ajoutez le concentré de tomate et les tomates concassées, puis mélangez.
- 2
Faites cuire à puissance élevée 3 à 4 h, ou jusqu'à ce que l'oignon et les poivrons aient ramolli et que la sauce ait épaissi. Parsemez de quelques feuilles de coriandre pour servir.
Nutrition
- calories
- 145 calories
- fatContent
- 1 grams fat
- fiberContent
- 10 grams fiber
- sugarContent
- 7 grams sugar
- sodiumContent
- 0.11 milligram of sodium
- proteinContent
- 9 grams protein
- carbohydrateContent
- 20 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 0.2 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
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