Tacos smash burger

Préparation

1. 1

   Mélangez le bœuf haché, les échalotes et les herbes séchées dans un saladier jusqu'à ce que ce soit bien homogène (le plus simple est de tout malaxer ensemble avec les mains). Divisez le mélange en huit boules.

2. 2

   Pressez une boule sur chaque tortilla pour créer de fins steaks qui couvrent la majeure partie de la tortilla, en laissant une petite bordure d'environ 3 cm.

3. 3

   Chauffez un filet d'huile dans une ou deux grandes poêles à feu moyen et faites cuire les tortillas, côté viande en dessous, 6 à 8 min jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur (soulevez la tortilla pour vérifier), en pressant la tortilla avec une spatule pendant la cuisson. Une fois cuite, retournez, garnissez d'une tranche de fromage et faites cuire 1 à 2 min de plus. (Vous devrez procéder en deux ou quatre fournées, selon le nombre de poêles dont vous disposez.) Servez les tacos garnis de vos garnitures préférées.

Nutrition

calories

251 calories

fatContent

11 grams fat

fiberContent

1 grams fiber

sugarContent

2 grams sugar

sodiumContent

0.83 milligram of sodium

proteinContent

20 grams protein

carbohydrateContent

17 grams carbohydrates

saturatedFatContent

6 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis