Soupe au potiron (spécial enfant)

Ingrédients

Pour 5 personnes

• •1 potiron (2kg)
• •500 g pomme de terre
• •1 oignons
• •500 g lard fumé
• •1 c. à soupe crème fraîche épaisse
• •1 pincée gruyère râpé
• •30 g beurre
• •1 demi litres d'eau
• •1 pincée sel
• •1 pincée poivre
• •quelques d'Oignons frits

Préparation

1. 1.Lave le potiron, évide-le, et coupe-le en morceaux. Demande à l'un de tes parents de rester à côté de toi pour cette étape !
2. 2.Epluche l'oignon et émince-le. Ensuite, fais-le dorer légèrement à la poêle avec l'un de tes parents.
3. 3.Ajoute le potiron et les pommes de terre.
4. 4.Ajoute le 1/2 litre d'eau. Poivre et sale bien.
5. 5.Mets la moitié du lard fumé et garde le reste pour le mettre dans la soupe ensuite.
6. 6.Laisse mijoter environ 30 minutes.
7. 7.Avant de servir, mets la moitié restante du lard dans la soupe et mixer.
8. 8.C'est une soupe à servir chaude, avec une cuillère à soupe de crème fraîche et une pincée de gruyère !