Latte espagnol (café con leche)
Boisson · Temps total : 15 min · Préparation : 10 min · Cuisson : 5 min · 1 personnes
Allergènes : Lait
Ingrédients
Pour 1 personnes
- 100 ml 100 ml de lait de vache entier (ou UHT pour ce goût et cette texture typiquement espagnols)
- sucre selon le goût
- 100 ml 100 ml d'espresso corsé, de préférence avec des grains fraîchement moulus
Préparation
- 1.Mettez le lait et le sucre, si utilisé, dans une petite casserole et chauffez jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent sur les bords. Continuez de chauffer jusqu'à ce que le lait soit bien chaud et fumant (65 à 70 °C au thermomètre) et fouettez légèrement.
- 2.Versez l'espresso dans une tasse et versez le lait par-dessus.