Burgers épicés

Ingrédients

Pour 8 personnes

• •2 2 livres de bœuf haché
• •2 c. à café 2 cuillères à café d'ail émincé
• •2 2 piments jalapeño frais, épépinés et émincés
• •1 1 petit piment poblano frais, épépiné et émincé
• •1 1 piment habanero frais, épépiné et émincé
• •1 c. à café 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• •1 c. à café 1 cuillère à café de cumin moulu

Préparation

1. 1.Préchauffez le gril à feu vif.
2. 2.Dans un grand saladier, mélangez le bœuf, l'ail, les piments jalapeño, le piment poblano, le piment habanero, les flocons de piment, la coriandre et le cumin. Façonnez des steaks à burger.
3. 3.Huilez légèrement la grille. Posez les burgers sur le gril et faites cuire 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.