Salade de haricots au citron vert piquant

Préparation

1. 1

   Zestez 1 citron vert dans un petit bol, puis retirez la peau et la membrane blanche des deux. Détaillez les citrons verts en segments, puis mettez les segments dans un grand bol et pressez le jus de toute la peau et du cœur des citrons verts dans le petit bol avec le zeste. Mélangez l'huile d'olive et le tajín ou le piment en poudre au jus et réservez.

2. 2

   Mettez les haricots, les tomates, le maïs, l'oignon, le concombre, le persil et la menthe dans le bol avec les segments de citron vert et mélangez. Assaisonnez à votre goût.

3. 3

   Si vous transportez la salade, disposez-la en couches dans un ou deux contenants. Commencez par verser la vinaigrette, puis le mélange de haricots, les chips tortilla (que vous devrez peut-être casser un peu), puis les jalapeños. Secouez juste avant de servir ou versez dans des bols et mélangez. Sinon, si vous servez aussitôt, mélangez le mélange de haricots à la vinaigrette puis parsemez de chips tortilla et de jalapeños.

Nutrition

calories

363 calories

fatContent

13 grams fat

fiberContent

13 grams fiber

sugarContent

9 grams sugar

sodiumContent

1.94 milligram of sodium

proteinContent

12 grams protein

carbohydrateContent

43 grams carbohydrates

saturatedFatContent

2 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis