Muffins salés aux épinards
- Temps total
- 35 min
- personnes
- 12 personnes
- Type de plat
- Snack
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Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Temps total
35 min
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g 200 g d'épinards frais
- 100 g 100 g de cheddar râpé
- 1 c. à soupe 1 c. à soupe de thym séché
- 2 2 œufs
- 150 ml 150 ml de yaourt grec
- 2 2-3 c. à soupe de lait
- 150 g 150 g de farine
- 150 g 150 g de farine complète
- 3 c. à café 3 c. à café de levure chimique
- beurre pour le moule
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante). Mettez les épinards dans un robot et mixez jusqu'à ce qu'ils soient hachés (pas réduits en purée). Mettez-les dans un saladier avec le fromage râpé et le thym séché.
- 2
Cassez les œufs dans un bol et mélangez avec le yaourt. Incorporez 2 c. à soupe de lait, en ajoutant une cuillère supplémentaire si besoin.
- 3
Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du saladier, puis mélangez bien pour homogénéiser.
- 4
Beurrez un moule à muffins, puis répartissez la pâte et faites cuire au four 20 à 25 min. Laissez refroidir.
Nutrition
- calories
- 163 calories
- fatContent
- 6 grams fat
- fiberContent
- 2 grams fiber
- sugarContent
- 1 grams sugar
- sodiumContent
- 0.52 milligram of sodium
- proteinContent
- 7 grams protein
- carbohydrateContent
- 19 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 3 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
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