Pudding de pain fraises et crème

Ingrédients

Pour 12 personnes

• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• •7 7 tranches (30 g chacune) de pain rassis, déchirées en petits morceaux
• •0.75 tasse 0.75 tasse de fraises fraîches hachées
• •3 3 œufs
• •1.25 tasse 1.25 tasse de lait
• •0.75 tasse 0.75 tasse de crème légère
• •0.25 tasse 0.25 tasse de confiture de fraises
• •0.75 tasse 0.75 tasse de sucre blanc, ou selon le goût
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

1. 1.Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer le fond et les côtés d'un plat à four carré de 20 cm avec le beurre fondu.
2. 2.Mélanger le pain avec les fraises hachées ; déposer dans le moule préparé. Battre les œufs, le lait, la crème, la confiture de fraises, le sucre et la vanille dans un bol moyen jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Verser sur le pain et presser légèrement avec une spatule jusqu'à ce que le pain ait absorbé le mélange au lait.
3. 3.Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme lorsqu'on le tapote légèrement.