Cake à la fraise

Préparation

1. 1

   Régler la grille du four à la position médiane et préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Placer 3 cuillères à soupe de beurre fondu dans une casserole ronde de 9 pouces et incliner pour assurer le fond est uniformément recouvert de beurre.

2. 2

   Dans un bol moyen, mélanger les fraises avec du jus de lime, 1/2 tasse de sucre et 1/4 de sel casher. Réserver pour macérer pendant la préparation de la pâte, environ 10 minutes.

3. 3

   Dans un grand bol, fouetter pour mélanger la farine, la poudre à pâte, la cardamome, le zeste de lime, le reste du sucre 3/4 tasse et le reste du sel de cuillère à café 3/4. Verser lentement le lait et les 3 autres cuillères à soupe de beurre fondu dans le mélange de farine et fouetter pour se combiner (la batte sera épaisse).

4. 4

   Faire revenir le beurre fondu dans la casserole. Spoon fraises et tout jus accumulé uniformément sur le dessus du gâteau. Verser l'eau chaude uniformément sur les fraises; ne pas remuer.

5. 5

   Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'une sauce chaude ressemblant à du pudding se forme sous les fraises. Laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de servir.

6. 6

   Servir au chaud avec de la crème glacée vanille ou fouettée, si désiré.

Nutrition

calories

321 kcal

fatContent

11 g

fiberContent

2 g

sugarContent

39 g

sodiumContent

302 mg

proteinContent

3 g

cholesterolContent

32 mg

carbohydrateContent

54 g

saturatedFatContent

7 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis