Champignons sautés à merveille

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• •3 c. à soupe 3 cuillères à soupe de beurre
• •1 lb 1 livre de champignons de Paris, tranchés
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de vin rouge de cuisine
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki, ou plus selon le goût
• •1 1 gousse d'ail, finement tranchée
• •0.25 c. à café 0.25 cuillère à café de sel à l'ail, ou selon le goût
• •poivre noir fraîchement moulu, selon le goût

Préparation

1. 1.Rassemblez tous les ingrédients.
2. 2.Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
3. 3.Ajoutez les champignons, le vin, la sauce teriyaki, l'ail tranché, le sel à l'ail et le poivre noir ; faites cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
4. 4.Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les champignons soient tendres, 5 à 8 minutes de plus.