Tacos en coquilles de pâtes

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •1.25 570 g de bœuf haché maigre
• •1 1 paquet (85 g) de fromage frais
• •1 c. à café 1 cuillère à café de sel
• •1 c. à café 1 cuillère à café de poudre de chili
• •18 18 conchiglioni géants
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• •1 tasse 1 tasse de sauce taco
• •1 tasse 1 tasse de cheddar râpé
• •1 tasse 1 tasse de Monterey Jack râpé
• •1.5 tasse 1,5 tasse de chips tortilla écrasées
• •1 tasse 1 tasse de crème aigre

Préparation

1. 1.Faites dorer le bœuf dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé ; égouttez. Ajoutez le fromage frais, le sel et la poudre de chili ; mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
2. 2.Pendant ce temps, portez une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes ; égouttez. Mélangez les coquilles cuites avec le beurre.
3. 3.Préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F).
4. 4.Garnissez les coquilles du mélange de bœuf et disposez-les dans un plat à four de 23x33 cm ; versez la sauce taco sur les coquilles. Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
5. 5.Sortez le plat du four et parsemez de cheddar, de Monterey Jack, puis de chips tortilla. Remettez le plat au four pour cuire 15 minutes de plus.
6. 6.Garnissez de crème aigre et servez.