Côtelettes d'agneau façon tandoori

Préparation

1. 1

   Pressez le citron dans un grand bol, puis ajoutez le yaourt, le concentré de tomate, l'huile, la purée d'ail et de gingembre et les épices. Assaisonnez avec 1 c. à café de sel fin et un peu de poivre noir, puis ajoutez les côtelettes d'agneau et mélangez à la main pour bien les enrober. Réfrigérez au moins 1 h, ou pour un meilleur résultat, toute la nuit : le yaourt aide à attendrir l'agneau, donc plus c'est long, mieux c'est.

2. 2

   Au moment de cuire, préchauffez l'air fryer à 200 °C. Secouez doucement l'excédent de marinade des côtelettes, puis transférez-les dans le panier de l'air fryer et faites cuire 8 à 10 min, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient grillées et croustillantes sur les bords et roses au centre. Servez chaud avec du naan tiède et du chutney.

Nutrition

calories

411 calories

fatContent

29 grams fat

fiberContent

1 grams fiber

sugarContent

3 grams sugar

sodiumContent

1.67 milligram of sodium

proteinContent

33 grams protein

carbohydrateContent

4 grams carbohydrates

saturatedFatContent

13 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis