Tarte à la rhubarbe simplissime
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 Pâte(s) brisée(s)
- 500 g Rhubarbe
- 60 g Sucre en poudre
- 40 g Farine
- 3 Œuf(s)
- 25 cl Crème fraîche
- 1 sachet Sucre vanillé
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préchauffage
- 2
Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte.
- 3
Préparation de la rhubarbe
- 4
Épluchez la rhubarbe de façon à ce qu'elle n'ait plus du tout de fils, lavez-la, égouttez-la puis coupez-la en petits tronçons. Disposez-les sur votre pâte à tarte.
- 5
Préparation de l'appareil et cuisson
- 6
Battez les œufs. Ajoutez le sucre en poudre, la farine tamisée et la crème fraîche. Versez le tout sur la garniture. Enfournez pendant 30 à 35 min. 5 min avant la fin de cuisson, sortez votre tarte du four et saupoudrez-la de sucre vanillé pour la caraméliser légèrement. Reprenez la cuisson.
- 7
Finition et dégustation
- 8
Laissez votre tarte refroidir à température ambiante, et savourez !
Nutrition
- calories
- 183
- fatContent
- 8
- fiberContent
- 1.9
- sugarContent
- 9.7
- sodiumContent
- 0.19
- proteinContent
- 4.2
- carbohydrateContent
- 22.4
- saturatedFatContent
- 4.3
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
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