Tarte moelleuse aux poireaux

Préparation

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   Au préalable : sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps !

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   Dans un plat à gratin (ou à tarte), mélanger 250g de flocons d’avoine et 250mL de lait. Laisser reposer le temps de préparer les poireaux.

3. 3

   Couper les blancs de poireaux lavés en 2 dans la longueur, puis émincer. Cuire les poireaux à la vapeur pendant 10 minutes.

4. 4

   Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

5. 5

   Quand les poireaux sont cuits, prélever les ingrédients pour réaliser le plat de bébé, s'il ne mange pas encore comme vous (voir instructions ci-dessous).

6. 6

   Bien tasser le porridge d’avoine dans le plat à gratin.

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   Mélanger les poireaux avec 4 c. à soupe de crème et 1 c. à café de curry, et les répartir sur la pâte.

8. 8

   (Facultatif) Ajouter quelques graines de courge, en prenant soin de laisser une part sans graines pour bébé.

9. 9

   Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.

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    Dès 4/6 mois (purée lisse) : mixer 100 à 120g de blancs de poireaux, en ajoutant petit à petit du jus de cuisson jusqu’à obtention d’une texture lisse. Ajouter 1 c.c d'huile ou de crème.

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    Dès 6/8 mois (texture moulinée) : mixer 100g de blancs de poireaux, en ajoutant petit à petit du jus de cuisson jusqu’à obtention d’une texture lisse. Mélanger avec 50 à 80g de porridge d’avoine, 1 c. à café de crème et une pincée de curry.

Nutrition

calories

282 kcal

servingSize

1 portion

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis