Tartelette pommes de terre, chèvre et pancetta
Autre · Temps total : 1 h · Préparation : 15 min · Cuisson : 45 min · 4 personnes
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 pâtes brisées
- 3 pommes de terre
- 20 cl lait
- 200 g chèvre frais
- 2 oeufs
- 30 cl crème liquide
- 4 tranche pancetta
Préparation
- 1.Détailler votre pâte brisée à la dimension de votre moule à tartelettes pour la précuire une dizaine de minutes à 180°C.
- 2.Dans une casserole, plonger des lamelles de pommes de terre (3mm) dans un mélange eau et lait et faites cuire environ 10 min.
- 3.Placer des tranches de pommes de terre dans les moules avec la pâte précuite. Ajouter des morceaux de fromage de chèvre puis une tranche de pancetta.
- 4.Battez les œufs et la crème. Verser la préparation dans les moules.
- 5.Enfournez environ 15 min au four à 180°.