Tartelettes au chocolat et au nougat
Dessert · Temps total : 45 min · Préparation : 30 min · Cuisson : 15 min · 4 personnes
Allergènes : Gluten, Lait
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 150 g Chocolat spécial pâtisserie
- 50 g Nougat
- 200 g Farine
- Beurre
- 15 cl Crème liquide
- 1 pincée Sel
Préparation
- 1.Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le sel et le beurre coupé en morceaux. Travaillez du bout des doigts. Lorsque le mélange est sablonneux, versez 5 cl d’eau et façonnez une boule. Farinez-la et réservez 30 min.
- 2.Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Garnissez des moules à tartelettes beurrés de pâte. Déposez un disque de papier sulfurisé et des légumes secs. Enfournez 10 min, retirez le lestage et poursuivez la cuisson 5 min. Démoulez et laissez refroidir.
- 3.Hachez le chocolat et versez la crème bouillante dessus. Laissez reposer 5 min et mélanger. Ajoutez le nougat concassé.
- 4.Garnissez les fonds de tarte de crème au chocolat et réservez au frais jusqu’au moment de servir.