Tartelettes au chocolat et au nougat

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •150 g Chocolat spécial pâtisserie
• •50 g Nougat
• •200 g Farine
• •Beurre
• •15 cl Crème liquide
• •1 pincée Sel

Préparation

1. 1.Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le sel et le beurre coupé en morceaux. Travaillez du bout des doigts. Lorsque le mélange est sablonneux, versez 5 cl d’eau et façonnez une boule. Farinez-la et réservez 30 min.
2. 2.Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Garnissez des moules à tartelettes beurrés de pâte. Déposez un disque de papier sulfurisé et des légumes secs. Enfournez 10 min, retirez le lestage et poursuivez la cuisson 5 min. Démoulez et laissez refroidir.
3. 3.Hachez le chocolat et versez la crème bouillante dessus. Laissez reposer 5 min et mélanger. Ajoutez le nougat concassé.
4. 4.Garnissez les fonds de tarte de crème au chocolat et réservez au frais jusqu’au moment de servir.