Tartines aux légumes rôtis au miel et aux éclats de châtaigne

Préparation

1. 1

   Pour les légumes rôtis au miel : commencer par préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Éplucher la butternut et la betterave.

3. 3

   Couper la butternut en deux puis en tranches épaisses et la betterave en quartiers.

4. 4

   Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Verser un beau filet d’huile d’olive, quelques branches de thym et assaisonner.

5. 5

   Enfournez environ 35 minutes. Au bout de 20 minutes de cuisson, arroser de miel et laisser cuire encore 15 minutes en mode gril.

6. 6

   Pour les châtaignes : inciser les châtaignes, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Laisser cuire 25 à 30 minutes au four. Enlever l’écorce et les couper en petits morceaux.

7. 7

   Prendre une tranche de pain, puis étaler une belle cuillère à soupe de fromage frais.

8. 8

   Déposer un peu de mâche et ensuite la butternut et la betterave rôtie.

9. 9

   Parsemer d’éclats de châtaignes et de noisettes concassées.

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