Le gâteau qui ne dure pas

Ingrédients

Pour 14 personnes

• •3 tasse 3 tasses de farine tout usage
• •2 tasse 2 tasses de sucre blanc
• •1 c. à café 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• •1 c. à café 1 cuillère à café de sel
• •1 c. à café 1 cuillère à café de cannelle moulue
• •3 3 œufs
• •1.5 tasse 1,5 tasse d'huile végétale
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• •1 1 boîte (8 onces) d'ananas écrasé, égoutté
• •2 tasse 2 tasses de banane écrasée
• •1 tasse 1 tasse de noix hachées

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F). Graissez et farinez un moule à kouglof de 25 cm (10 pouces).
2. 2.Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Faites un puits au centre et versez-y les œufs, l'huile, la vanille, l'ananas, la banane écrasée et les noix hachées. Mélangez bien et versez dans le moule préparé.
3. 3.Faites cuire au four préchauffé pendant 75 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servez chaud ou froid.