Tiramisu aux fruits exotiques
- Temps total
- 3 h 20
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Autre
Préparation
20 min
Cuisson
3 h
Temps total
3 h 20
Ingrédients
Ingrédients
- 20 Biscuits à la Cuillère Bonne Maman®
- 100 g sucre
- 350 g mascarpone
- 3 oeufs
- 1 c. à café extrait de vanille liquide
- 1 c. à soupe rhum (facultatif)
- 1 /2 mangues
- 1 boîtes d'ananas en sirop + le jus
- 3 c. à soupe noix de coco rapée
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Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- 2
Battre les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter le mascarpone et mélanger.
- 3
Monter les blancs en neige à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique. Les incorporer délicatement à l’aide d’une maryse. Réserver.
- 4
Verser le sirop de l’ananas et le rhum dans une assiette creuse. Tremper les Biscuits à la Cuillère Bonne Maman® dans la préparation.
- 5
Couper la mangue et l’ananas en petits morceaux.
- 6
Tapisser le fond d’un plat avec les biscuits à la cuillère imbibés, ajouter une première couche de préparation au mascarpone et recouvrir de morceaux de fruits frais. Répéter l’opération avant de placer le tout au frais pendant 3h.
- 7
Au moment de servir, décorer de morceaux de mangue fraîche et saupoudrer de noix de coco râpée.
Source : marmiton
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