Toad-in-the-hole (saucisses en pâte)

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •12 12 chipolatas
• •1 c. à soupe 1 c. à soupe d'huile de tournesol
• •140 g 140 g de farine ordinaire
• •2 2 œufs
• •200 ml 200 ml de lait demi-écrémé

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 220 °C/200 °C chaleur tournante/th. 7. Mettez les chipolatas dans un plat à rôtir de 20 x 30 cm avec l'huile et faites cuire 15 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. 2.Pendant ce temps, préparez la pâte à frire. Versez la farine dans un bol avec ½ c. à café de sel, creusez un puits au centre et cassez-y les œufs. Mélangez à l'aide d'un fouet électrique, puis ajoutez lentement le lait en fouettant sans cesse. Laissez reposer jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées.
3. 3.Sortez les saucisses du four – faites attention car la graisse sera brûlante et grésillante – mais si ce n'est pas le cas, mettez le plat sur la plaque quelques minutes jusqu'à ce qu'elle le soit.
4. 4.Versez la pâte à frire, placez sur la grille supérieure du four, puis faites cuire 25 à 30 min, jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré. Servez avec une sauce et vos légumes préférés.