Tomates farcies à la viande hachée

Préparation

1. 1

   Préchauffage du four

2. 2

   Préchauffez le four à th.6 (180°C).

3. 3

   Préparation des oignons et de l'ail

4. 4

   Épluchez l'oignon et l'ail, lavez-les puis émincez-les sur une planche de cuisine.

5. 5

   Préparation des tomates

6. 6

   Lavez soigneusement les tomates à l'eau claire. Découpez un chapeau sur les tomates, puis évidez-les à l'aide d'une petite cuillère, sans abîmer la peau. Mettez la chair dans un petit bol.

7. 7

   L'assaisonnement

8. 8

   Salez légèrement l'intérieur des tomates, puis déposez à l'envers sur une grille pour les dégorger.

9. 9

   Préparation du persil

10. 10

    Lavez, puis ciselez le persil.

11. 11

    Pour la farce

12. 12

    Préparez ensuite la farce en mélangeant dans un saladier, l'oignon et l'ail avec le persil et la viande hachée.

13. 13

    Ajout des œufs

14. 14

    Cassez les œufs dans un petit récipient creux, puis battez-les.

15. 15

    mélange

16. 16

    Liez le mélange précédent avec les œufs battus.

17. 17

    assaisonnement

18. 18

    Assaisonnez au sel et au poivre.

19. 19

    Assemblage

20. 20

    Farcissez les tomates avec ce mélange, remettez les chapeaux puis déposez-les dans un plat à gratin.

21. 21

    Cuisson

22. 22

    Enfournez et laissez cuire pendant 30 min.

Nutrition

calories

117

fatContent

5.2

fiberContent

1.7

sugarContent

3.3

sodiumContent

0.55

proteinContent

11.8

carbohydrateContent

4.2

saturatedFatContent

1.9

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis