Soupe tomate et orge
- Temps total
- 1 h
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Entrée
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Contient céleriContient glutenSans porcSans alcoolSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Temps total
1 h
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 1 tasse 1 tasse d'oignons hachés
- 1 tasse 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse 1 tasse de carottes hachées
- 2 c. à café 2 c. à café d'ail émincé
- 2 c. à soupe 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2,5 tasse 2,5 tasses d'eau
- 2 2 tomates, coupées en dés
- 1 1 boîte (410 g) de tomates pelées et coupées en dés avec leur jus
- 1 1 boîte (305 g) de bouillon de poulet
- 0,25 tasse 1/4 de tasse d'orge cru
- 0,13 c. à café 1/8 c. à café de poivre noir moulu
Préparation
- 1
Dans une grande casserole à feu moyen, mélangez les oignons, le céleri, les carottes, l'ail et l'huile et faites revenir jusqu'à ce que tous les légumes soient presque tendres, 5 à 10 minutes.
- 2
Ajoutez l'eau, les tomates fraîches, les tomates en conserve, le bouillon de poulet, l'orge et le poivre noir.
- 3
Remuez soigneusement et portez à ébullition. Réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que l'orge soit tendre, 35 à 40 minutes.
Nutrition
- calories
- 129 kcal
- fatContent
- 6 g
- fiberContent
- 4 g
- sugarContent
- 6 g
- sodiumContent
- 456 mg
- proteinContent
- 5 g
- carbohydrateContent
- 15 g
- saturatedFatContent
- 1 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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