Poulet à la tomate
- Temps total
- 1 h 5
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
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Sans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
10 min
Cuisson
55 min
Temps total
1 h 5
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 8 8 cuisses de poulet
- 4 4 tomates coupées en quartiers
- 8 8 gousses d'ail émincées
- 4 c. à café 4 cuillères à café de gingembre frais émincé
- 1 c. à café 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 c. à café 1 cuillère à café de sel
- 1 1 pincée de curcuma moulu
- 0,5 c. à café 0,5 cuillère à café d'huile de coco
Préparation
- 1
Mélangez les cuisses de poulet, les tomates, l'ail, le gingembre, la poudre de chili, le sel et le curcuma dans une grande cocotte épaisse à feu vif ; faites cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
- 2
Réduisez le feu à doux-moyen ; faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, qu'il ne soit plus rosé près de l'os et que le jus soit clair, environ 45 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os sans le toucher doit indiquer au moins 74 degrés C (165 degrés F).
- 3
Parsemez d'huile de coco avant de servir.
Nutrition
- calories
- 326 kcal
- fatContent
- 20 g
- fiberContent
- 1 g
- sugarContent
- 0 g
- sodiumContent
- 770 mg
- proteinContent
- 30 g
- cholesterolContent
- 106 mg
- carbohydrateContent
- 5 g
- saturatedFatContent
- 6 g
- unsaturatedFatContent
- 0 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : allrecipes
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