Tuiles aux amandes express

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •3 Blanc(s) d'œuf(s)
• •1 Jaune(s) d'œuf(s)
• •40 g Farine
• •200 g Sucre poudre
• •100 g Amandes effilées
• •1 pincée(s) Sel

Préparation

1. 1.Préparation de l'appareil
2. 2.Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans une terrine, battez le sucre en poudre, le sel et les blancs d'œufs. Puis incorporez, tout en continuant à battre, la farine tombant en pluie, le jaune d'oeuf et le sucre.
3. 3.Cuisson
4. 4.À l'aide d'une cuillère à café, réalisez des petits ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les ensuite d'amandes effilées. Enfournez pendant 7 à 8 min. Puis sortez les tuiles du four, laissez-les refroidir sur un rouleau à pâtisserie pour qu'elles prennent leur forme si caractéristiques.
5. 5.Dégustation
6. 6.Dégustez-les sans attendre, ou conservez-les dans une boite métallique.