Dinde en sac de cuisson

Ingrédients

Pour 12 personnes

• •1 1 dinde entière (12 livres)
• •sel et poivre noir moulu au goût
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• •5 5 branches de céleri, coupées en morceaux de 1 pouce
• •2 2 gros oignons, coupés en quartiers
• •1 1 grand sac de cuisson pour dinde

Préparation

1. 1.Rassemblez tous les ingrédients.
2. 2.Préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F).
3. 3.Retirez et jetez les abats.
4. 4.Rincez la dinde et épongez-la.
5. 5.Assaisonnez la dinde de sel et de poivre.
6. 6.Saupoudrez le fond du sac de cuisson de farine.
7. 7.Placez la dinde dans le sac et ajoutez le céleri et les oignons.
8. 8.Fermez le sac et transférez-le dans un plat à rôtir ; percez plusieurs trous dans le sac avec une fourchette.
9. 9.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la dinde soit cuite et que le jus soit clair, environ 3 à 3 1/2 heures. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la chair de la cuisse doit indiquer 85 degrés C (180 degrés F).
10. 10.Régalez-vous !