Filets de dinde

Préparation

1. 1

   Rassembler les ingrédients.

2. 2

   Fouetter ensemble la sauce soja, la moutarde de Dijon et le romarin dans un bol. Placer les filets dans un sac plastique refermable.

3. 3

   Verser la marinade dans le sac plastique refermable avec les filets. Enrober les filets de marinade, chasser l'excès d'air et fermer le sac. Faire mariner au réfrigérateur 1 à 4 heures, en secouant une ou deux fois.

4. 4

   Au moment de cuire, placer une grille du four à environ 10 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.

5. 5

   Retirer les filets de la marinade et secouer l'excès ; les placer sur une grille dans un plat à gril. Jeter le reste de la marinade.

6. 6

   Faire griller les filets au four préchauffé pendant 10 minutes.

7. 7

   Retourner les filets et continuer à griller jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, 10 à 12 minutes de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 74 °C.

8. 8

   Trancher les filets et savourer !

Nutrition

calories

154 kcal

fatContent

3 g

fiberContent

0 g

sugarContent

0 g

sodiumContent

825 mg

proteinContent

28 g

cholesterolContent

79 mg

carbohydrateContent

2 g

saturatedFatContent

1 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis