Vin de sureau
- Temps total
- 10 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Boisson
Contient sulfitesVégétarienPescétarienVéganSans porcSans glutenSans lactoseCasher : à vérifier
Préparation
10 min
Temps total
10 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- baies Sureau
- 500 g Sucre
- zeste Citron(s)
- 1 l Vin blanc
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Début de préparation
- 2
Faites bouillir les baies de sureau bien mûres avec du vin nouveau, à feu doux, jusqu'à réduction de 1/3. Laissez reposer toute une nuit à l'air.
- 3
Filtrage
- 4
Filtrez le lendemain.
- 5
Finition
- 6
Vous pouvez utiliser le vin tel que, ou bien y ajouter 500 g de sucre par litre et, éventuellement le zeste d'un citron.
Nutrition
- calories
- 120
- fatContent
- 0.1
- fiberContent
- 0.1
- sugarContent
- 24
- sodiumContent
- 0
- proteinContent
- 0.2
- carbohydrateContent
- 25
- saturatedFatContent
- 0
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : cuisineaz
Avis
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★★★★★
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