Les recettes de Lili
← Retour à la recette

Connectez-vous pour imprimer cette recette sans publicité.

Gratin vintage de haricots verts frais (vers 1956)

Plat · Temps total : 50 min · Préparation : 15 min · Cuisson : 35 min · 12 personnes

Allergènes : Lait

Ingrédients

Pour 12 personnes

  • 4 1,8 kg de haricots verts frais, équeutés et coupés en morceaux de 5 cm
  • 2 2 boîtes (305 g chacune) de crème de champignons
  • 1 lb 450 g de cheddar fort, râpé
  • 1 1 boîte (170 g) d'oignons frits à la française

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C.
  2. 2.Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée ; ajoutez les haricots verts et faites-les cuire juste jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 5 minutes. Égouttez.
  3. 3.Mélangez les haricots verts et la crème de champignons dans un bol ; étalez dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm. Parsemez le cheddar sur le mélange de haricots verts et garnissez d'oignons frits à la française.
  4. 4.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 30 minutes.