Sashimi de pastèque
- Temps total
- 50 min
- personnes
- 6 personnes
- Type de plat
- Autre
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Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Temps total
50 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 1 pastèque épluchée
- 1 c. à soupe 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe 2 c. à soupe de graines de sésame mélangées
- 4 c. à soupe 4 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café 1 c. à café de sriracha
- 1 c. à café 1 c. à café d'huile de sésame
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante). Coupez la pastèque en deux, puis détaillez-la en tranches de ½ cm ou 1 cm d'épaisseur. Disposez les tranches dans un plat à four creux, en les faisant légèrement se chevaucher. Versez par-dessus la sauce soja, le vinaigre et l'huile, et mélangez pour bien enrober. Faites cuire au four 40 min jusqu'à ce que la pastèque soit tendre, puis laissez refroidir complètement.
- 2
Mélangez les ingrédients de la sauce trempette, puis versez-les dans un petit bol. Une fois la pastèque refroidie, disposez-la sur un plat de service, parsemez de graines de sésame et servez avec la sauce trempette à côté.
Nutrition
- calories
- 177 calories
- fatContent
- 5 grams fat
- fiberContent
- 3 grams fiber
- sugarContent
- 28 grams sugar
- sodiumContent
- 1.8 milligram of sodium
- proteinContent
- 3 grams protein
- carbohydrateContent
- 28 grams carbohydrates
- saturatedFatContent
- 1 grams saturated fat
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : bbcgoodfood
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