Chou-fleur entier tikka masala et naans au fromage

Préparation

1. 1

   Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Retirez les feuilles extérieures dures du chou-fleur et plongez-le délicatement dans l'eau. Faites cuire 15 min, puis égouttez et réservez pour laisser tiédir un peu.

2. 2

   Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante 180°C, th. 6). Mélangez la pâte de curry avec la moitié du fromage, le lait et la moitié de la coriandre. Une fois le chou-fleur refroidi, enrobez-le entièrement du mélange avec les mains. Mettez-le dans un plat à rôtir et faites cuire au four 20 à 25 min jusqu'à coloration dorée.

3. 3

   Mélangez le beurre avec l'ail et la moitié du reste de coriandre. Badigeonnez-en le dessus des naans, puis parsemez du piment et du reste de fromage. Posez sur une plaque de cuisson tapissée et faites cuire avec le chou-fleur pendant les 6 à 8 dernières minutes de cuisson, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

4. 4

   Coupez les naans en tranches pour les servir avec le chou-fleur. Servez avec les quartiers de citron vert à presser et le reste de coriandre parsemé dessus.

Nutrition

calories

358 calories

fatContent

21 grams fat

fiberContent

4 grams fiber

sugarContent

5 grams sugar

sodiumContent

1.19 milligram of sodium

proteinContent

15 grams protein

carbohydrateContent

26 grams carbohydrates

saturatedFatContent

11 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis