Gaufres à la levure

Name: Gaufres à la levure
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: American
Ingredients: 2 tasses de lait; 1 sachet (7 g) de levure sèche active; 0,5 tasse d'eau tiède (45 degrés C); 0,5 tasse de beurre fondu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre blanc; 3 tasses de farine tout usage non blanchie tamisée; 2 œufs légèrement battus; 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

Temps total: 8 h 45
personnes: 6 personnes
Type de plat: Autre

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Contient glutenContient laitContient œufsVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Temps total

8 h 45

Ingrédients

personnes

2 tasse 2 tasses de lait
1 1 sachet (7 g) de levure sèche active
0,5 tasse 0,5 tasse d'eau tiède (45 degrés C)
0,5 tasse 0,5 tasse de beurre fondu
1 c. à café 1 cuillère à café de sel
1 c. à café 1 cuillère à café de sucre blanc
3 tasse 3 tasses de farine tout usage non blanchie tamisée
2 2 œufs légèrement battus
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation

1
Faites chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis retirez du feu.
2
Délayez la levure dans l'eau tiède dans un petit bol. Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, environ 10 minutes.
3
Mélangez le lait, le mélange à la levure, le beurre, le sel, le sucre et la farine dans un grand bol. Mélangez soigneusement au batteur électrique jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Couvrez et laissez reposer à température ambiante toute la nuit.
4
Le lendemain matin, préchauffez un gaufrier.
5
Incorporez les œufs battus et le bicarbonate de soude à la pâte ; battez bien.
6
Vaporisez le gaufrier chaud d'huile de cuisson antiadhésive. Versez la pâte sur le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

Nutrition

calories: 434 kcal
fatContent: 19 g
fiberContent: 2 g
sugarContent: 5 g
sodiumContent: 661 mg
proteinContent: 12 g
cholesterolContent: 109 mg
carbohydrateContent: 53 g
saturatedFatContent: 11 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

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