Gâteau aux courgettes

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F). Beurrez et farinez un moule à kouglof ou un moule à cheminée.

2. 2

   Tamisez ensemble la farine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel sur une feuille de papier sulfurisé. Réservez.

3. 3

   Battez le sucre blanc et les œufs ensemble dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange pâlisse ; incorporez l'huile en battant. Ajoutez le mélange de farine ; battez pendant 2 minutes. Incorporez les courgettes, les noix, l'ananas et la vanille ; mélangez bien. Versez la pâte dans le moule préparé.

4. 4

   Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure 20 minutes. Laissez refroidir dans le moule 30 minutes avant de démouler sur une assiette, puis laissez refroidir complètement sur une grille.

5. 5

   Fouettez le sucre glace et le lait ensemble dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange lisse et coulant ; versez sur le gâteau refroidi.

Nutrition

calories

439 kcal

fatContent

23 g

fiberContent

2 g

sugarContent

40 g

sodiumContent

349 mg

proteinContent

5 g

cholesterolContent

53 mg

carbohydrateContent

56 g

saturatedFatContent

3 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

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