Recettes : Dessert
Gâteaux, tartes et douceurs — y compris en version sans lait, sans œuf ou sans gluten.
707 résultats
DessertBrownies aux Creme Egg®
DessertRouleaux de fruits en feuille de riz et leur coulis
DessertCrème pâtissière
DessertPancakes à l'orange sanguine et à la cardamome (aebleskiver)
DessertRecette facile de crumble aux pommes
DessertPancakes faciles façon carrot cake
DessertPavlova à la rhubarbe et à la crème anglaise
DessertLe gâteau au chocolat fondant préféré de Cassie
DessertCookies aux Creme Eggs
DessertBara brith
DessertBouchées de poitrine de porc
DessertTarte aux myrtilles
DessertPoire au sirop maison
DessertCake aux raisins secs
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DessertCompote de fraises 3 ingrédients
DessertCrumble à la rhubarbe
DessertCheesecake aux fruits rouges sans cuisson
DessertTarte tatin aux abricots
DessertMuffins aux myrtilles à faire avec les enfants
:max_bytes(150000):strip_icc()/20251110-SEA-PistachioChocolateChipCookie-JatinSharma-HERO-5eafd0e1ab3347269e4bb23ab4f47299.jpg)
DessertCookie de copeaux de chocolat Pistachio
DessertFinancier à la noisette de Cyril Lignac
DessertGâteau de santé
DessertGâteau au chocolat de la fête des mères
DessertNid de Pâques individuel facile
Bien choisir et adapter vos dessert
Le dessert est souvent la première victime des régimes sans allergènes : œuf, lait, gluten et fruits à coque y sont omniprésents. C'est justement là que l'approche par substitution prend tout son sens.
Pour remplacer l'œuf dans un gâteau, la compote de pomme, la banane écrasée ou le « œuf de lin » (une cuillère de graines de lin moulues dans trois cuillères d'eau) font merveille dans les préparations moelleuses. Côté lait, les boissons végétales (avoine, soja, riz) se substituent à volume égal dans la plupart des pâtes et crèmes.
Chaque fiche dessert vous montre la recette d'origine et, quand c'est pertinent, la brique à adapter : une crème anglaise sans lait, une ganache sans produits laitiers, une pâte sablée sans gluten. De quoi se régaler sans exclure personne.