Recettes : Entrée

Soupes, salades et entrées pour ouvrir le repas en beauté.

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Entrée

Bien choisir et adapter vos entrée

Une bonne entrée met l'eau à la bouche sans alourdir le repas. Soupes veloutées, salades croquantes, terrines et verrines : les entrées se prêtent particulièrement bien aux adaptations sans allergènes, car elles reposent souvent sur des légumes frais.

Pour une entrée sans lait, misez sur des crèmes de légumes liées à la pomme de terre plutôt qu'à la crème fraîche. Pour une version sans gluten, remplacez les croûtons par des graines toastées. Les fiches du site signalent ces possibilités directement.

Pensez aussi à l'entrée comme à un moyen d'introduire des saveurs du monde : un houmous, un gaspacho ou des nems ouvrent l'appétit tout en voyageant.

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Pâtisserie au fromage et au poivre

Macarona Forn (Pâtes au four égyptiennes)

Pommes de terre croustillantes à la sauce Tonnato

Musakhan (poulet palestinien et pommes de terre)

Pommes de terre douces et éponge de Pepitas

Recette de nouilles au beurre d'arachide (Ban Mian)

Bol de riz de saumon Harissa-Honey de 30 minutes

Recette de saumon au miel de 15 minutes

Easy Weeknight Poulet Pot Pie

Jjim braisé de la Turquie avec bacon, chiitakes et châtaignes

Salade de pasta d'Orzo au citron

Pollo Guisado

Crevettes frites du sud

Sac à épices

Pause de carottes grillées avec Zaatar

Cowboy Caviar

Falafel Burgers

Cincinnati Chili

Toor Dal (Pois de pigeon indien)

Triangles au four (façon samossa) pommes de terre, viande hachée, fromage

Feuille-Pan Chicken Marbella

Popper au four Jalapeño

Poisson-chat Po' Boys

Soupe classique de poulet et de riz

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